Casa Maria

"La pizza est un vrai délice, des produits de qualité marié à la perfection laissant paraître un super goût en bouche avec un patte parfaitement cuite permettant d'apprécier au mieux les saveurs de la pizza, sublimé par un service souriant et dynamique."

" Très bonne qualité. Très amical. Le picanya très savoureux et bon prix. "

" Des morceaux de viande haut de gamme de classe mondiale, cuits exactement comme vous l'aimez, servis sans aucune honte d'être seul sur une planche. Pas besoin de mettre du rouge à lèvres sur un dieu. Tout simplement génial. "

" Notre voyage a coïncidé avec l'ouverture de la Casa María à Carcassonne. Cela a été merveilleux, magnifique. L'atmosphère, la nourriture et le service fantastique. Ça vaut le coup d'essayer. Le jardin est magnifique avec vue sur la citadelle médiévale. "

" Un lieu d'exception à Carcassonne ! Nous l'avons découvert grâce à ses bonnes critiques malgré le peu de temps où il est ouvert et nous n'aurions pas pu l'apprécier davantage. Nous avons commandé quelques entrées et de la viande et tout était délicieux. Attention merveilleuse et très attentive. Les profiteroles plus que recommandées !! Nous reviendrons sans hésitation "

" Nourriture de qualité, traitement amical. Le prix n'est pas adapté aux quantités des plats. Le temps d'attente est élevé. "

"Super adresse, nous nous sommes régalés lors de notre passage à Carcassonne. Une adresse à ne pas louper pour les amateurs de bonnes viandes et de tapas espagnol. Un service au top et une décoration soignée, de très bon goût 👍🏻 N’hésitez pas à réserver en avance!!"

"On a voulu tester ce nouveau restaurant, à Carcassonne . Je recommande à 100% une viande de qualité, des produits frais vous pouvez voir le chef réaliser les grillades devant vous . Très bien reçu !! Ps : les profiteroles ❤️"

" Nous sommes allés boire un verre car les critiques étaient bonnes. Nous avons attendu un bon moment pour recevoir un café aqueux et du chocolat. Demandez soigneusement combien coûte chaque chose "

" Je ne peux pas faire de commentaire sur la qualité de la nourriture car nous avons dû partir car le propriétaire nous a fait attendre longtemps et nous a traités grossièrement. Ne pas aller. "

"Super restaurant ! Ambiance familiale et nourriture d’une qualité exceptionnelle. Merci à Maria, Stéphane et leurs enfant pour leurs accueil."

" Nouveau restaurant, tenu par un couple d'hôteliers avec 18 ans d'histoire dans la ville. Très bien fréquentés, ils nous ont fait sentir comme chez nous. La nourriture très bonne. Bon produit et bien traité. Nous avons eu une planche composée de saucisses, picaña, accompagnées d'un vin local. Je le recommande. "

" Un grand merci à María pour son aide car il n'y avait plus d'options pour trouver un trou ou un espace libre au milieu du pont. Bonne cuisine, notamment le foie maison, la planche, les desserts, la viande pourrait être un peu moins cuite (goûts particuliers). Un plaisir que je recommande. Il n'est ouvert que depuis 1 semaine et je vous souhaite le meilleur ! "

" L'un des joyaux cachés de Carcassonne. Excellent menu, bonne bouffe, authenticité et service très efficace. "

" Une belle trouvaille ! Cela faisait 3 jours que nous étions à Carcassonne et nous en avions marre de tous les restaurants qui proposent la même carte : cassoulet, foie gras, escargots, tous de qualités et d'indigestions différentes. Cet endroit était au-delà de nos attentes. La salade était grande et tendre, fraîche avec des croûtons faits maison, le gravelax fait maison était tout simplement incroyable, épais, tendre, servi avec des herbes fraîches, du citron et du fromage à la crème, les petits poivrons grillés à la perfection, la portion de viande grillée tendre et généreuses, les anchois débordants de saveur et désossés, la tarte feuilletée, faite maison et authentique. C'est certainement là que nous irons maintenant à Carcassonne. Il bat facilement tous les autres. "

" Nourriture de qualité et service sympathique, mais le prix n'est pas à la hauteur des quantités. Le service est très lent, on a l'impression qu'ils oublient la salle à manger du fond et qu'ils sont confus, ils doivent s'améliorer sur ce point. La bonne nouvelle c'est que nous avons pu manger alors que toute la compétition était déjà fermée. "

"Un accueil très chaleureux et une cuisine.... Waaaaaaou ! 👍 J'ai testé les grillades : vous pouvez y aller les yeux fermés ! Qualité exceptionnelle et cuisson au top ! Merci Maria et Steph pour ce délicieux moment 😉👌"

"Super adresse, un vrai régal pour les papilles. Une adresse à ne pas louper pour les amateurs de bonnes viandes et de tapas espagnol. Je recommande vivement !!"

" C'est tout simplement un endroit incroyable pour manger. Des diverses tapas au meilleur steak que vous trouverez n'importe où. N'hésitez pas. C'est tout simplement incroyable. "

" La nourriture est fantastique. Casa Maria bénéficie d'un emplacement idéal au pied de La Cité. Notre première expérience a été tellement bonne que nous sommes revenus la nuit suivante. C'est aussi un plaisir de voir vos plats se préparer et la passion qui y est associée. "

"Une pause gourmande chez casa maria, une cuisine délicieuse avec plein de saveurs. On se sent comme à la maison. Je recommande ce restaurant."

"Je recommande, un régal pour les papilles. On reviendra. Merci pour votre accueil."

" Le meilleur restaurant de Caracasone !! L'attention du propriétaire est incroyable, tous les plats sont délicieux. María, la propriétaire et cuisinière, est très sympathique et gère l'entreprise avec sa famille. Nous reviendrons c'est sûr !! Nous leur souhaitons bonne chance !!! 🫶🏼 Merci !! "

" Très bon endroit pour manger, bonne ambiance, nourriture excellente préparée en détail avec beaucoup de soin, d'amour et de très bonne qualité. Les plats ne manquaient pas de détails et tout était parfait. Les spectaculaires profiteroles. "

" Un merveilleux petit restaurant familial. Entrées fabuleuses et viandes sélectionnées d'un grill spécial. Service charmant. "

"Viande de qualité cuite à la perfection !! Accueil chaleureux !! Très bon moment passé dans ce restaurant !! À recommander sans hésitation !"

" Très bonne viande de josper, très savoureuse, juteuse et juste. Pour commencer nous avons commandé du micuit (très bon aussi) et le plateau de fromages qui nous a semblé très limité (sauf le chèvre le reste des fromages ressemblait à du carpaccio de fromage translucide) Personnel sympathique mais très désemparé. Ils ont mis beaucoup de temps à servir les tables, ils nous ont servi un verre de vin en même temps que l'addition car ils avaient oublié de nous l'apporter pendant le dîner malgré le rappel. Nous avons également dû demander l'addition à plusieurs reprises (et ils nous avaient parlé de deux plats que nous n'avions pas commandés et ils ont dû la rectifier). Un bon détail était de se rendre compte que le pain qu'ils servaient était froid et ils le mettaient au four pour le réchauffer. Je ne sais pas s'ils ont passé une mauvaise journée ou s'ils sont toujours aussi désemparés. "

"Merci encore à l'équipe qui nous a servi de très bon plat avec le sourire et de la bonne humeur. Petite note, mon fils a aimé les couteaux. Adresse sérieuse a recommandé."

"Une ambiance des plus conviviale, une équipe au top, a faire et a refaire. Nous y avons pris nos desserts, et nous reviendrons certainement pour y faire un repas complet lors de notre prochaine passage a Carcassonne. Les produits était de qualité, fait maison, et vraiment excellent."

"Excellentes viandes, côte de porc pour moi, qualité et cuisson parfaites. L'accueil est chaleureux, le décor sympa, je reviendrai pour goûter le bœuf ! Merci pour cette bonne soirée"

"Arrivées sans avoir réservé, nous avons eu la chance qu’il soit encore tôt ! Le restaurant était complet quelques minutes plus tard. Pensez à réserver votre table ! Excellente charcuterie. Le poulpe est à tomber. Les salades copieuses. Les desserts ont l’air divins ! La carte des vins n’est pas encore finie, mais n’hésitez pas à demander. Service très sympathique, la Patrone a une pêche de folie et son mari est aux cuisines. En allant vous assoir vous pourrez admirez les viandes en vitrine. Un très bon moment entre amies dans un cadre chaleureux. Restaurant ouvert du matin au soir, à découvrir sans tarder !"

"Nous avons fait la découverte de ce nouveau restaurant ce week-end et nous le recommandons !! Endroit très chaleureux avec une cuisine ouverte qui donne un très joli spectacle durant le repas. La cuisson de la viande et du poulpe était parfaite ! Seul petit point à améliorer serait le service qui était un peu long, mais cela n'a en rien gâché notre expérience que nous renouvellerons avec grand plaisir."

"Nouveau restaurant au pied de la cité ! Restaurant familial avec des produits de qualités (mention spéciale pour les viandes au grill, cuisson parfaite ) Service encore en rodage mais l’expérience était quand même géniale! Merci à vous et bonne continuation."

" Nous avions besoin d'une bière après avoir exploré la vieille ville et la Casa Maria avait l'air vraiment accueillante, alors nous nous sommes arrêtés. Quelques bières se sont transformées en collations légères (jamon et olives). Très bon service. "

"Tout était excellent. Le jambon bellota en entrée ainsi que le Carpaccio de filet maturé Les viandes sont exceptionnelles et le dessert vraiment fait maison : des profiteroles comme on n’en voit plus nul part !"

"Les meilleures tapas de Carcassonne ! Des charcuteries délicieuses, tout est fin et délicat ! Une déco soignée et chaleureuse sans parler de l’accueil ! Allez y sans hésiter !"

"Casa Maria est une adresse excellente pour les viandes, que ce soit la qualité des morceaux servis ou le mode de cuisson, rien à redire. Les entrées, tout comme les desserts, sont originaux et délicieux. L'accueil et l'ambiance sont familiales, Maria et son mari sont très sympathiques. Maria parle espagnol couramment. Sylvain qui est au service est accueillant, pro et de bon conseil autant sur les plats que sur la ville. Une adresse que je recommande, en sachant que la rue Trivalle au pied de la Cité. Le jardin est magique et sa vue (sur la gauche) donne sur les remparts de la Cité."

"Super adresse à la déco atypique. La terrasse est un petit havre de paix. Les tapas sont excellents, un bon rapport qualité prix et un service très chaleureux. Je recommande à 1000% !"

" Des coquilles Saint-Jacques et un steak absolument sublimes choisis selon vos envies et cuits à la perfection. Belle terrasse de jardin bénéficiant d'un bel ensoleillement. Je recommande vivement une visite, vous ne le regretterez pas. "

"Une adresse incontournable , au pied de la cité ! Mérite le détour. Une cuisine de qualité servie avec générosité . On notera de vrais desserts maisons , savoureux et goûteux ! Merci pour nos papilles."

"Accueil chaleureux, superbes tapas, très bonne ambiance, décor chaleureux en toute simplicité. Je recommande l’ananas rôti en dessert. Merci Maria et Stephane et bonne continuation. A bientôt."

"Enfin nous retrouvons ce merveilleux Duo! La viande maturée ici m’a permis de retrouver ce goût subtil obtenu non seulement dans la garde de 40 jours mais aussi par le choix de viandes issues de process d’élevages de qualité. Les légumes rotis au four « Josper » sont un régal. Le lieu promet d’excellents moments dès les beaux jours avec un joli jardin inattendu. Nous reviendrons."

"Nous y avons mangé ce midi 27 janvier, super acceuil, merci aux patrons trop sympas et la cuisine est vraiment excellente, viande parfaite, légumes à tomber 🥰. Ambiance cosy très chouette."

"Très belle découverte au pied de la Cité de Carcassonne. Cuisine inspirée avec des produits cuits à la perfection. Une pépite tenue en famille."

" Nous sommes à Carcassone depuis deux jours et les deux fois où nous sommes passés, nous n'avons pas pu entrer. Aujourd'hui c'était le dernier jour et nous avons décidé d'aller dîner là-bas et cela en valait vraiment la peine. Le traitement est très bon (ils parlent espagnol😁) et l'ambiance est incroyable. Bien sûr, la viande qu’ils nous ont donnée est spectaculaire. Fait juste comme il faut, il a fondu en bouche. Pour revenir en toute sécurité. "

"Quelle belle découverte !!! Un régal à tout point de vue ! MILLE MERCIS !! C’est grâce à des personnes comme vous , passionnées et débordantes de qualités que la restauration mérite d’exister. À très vite en tout cas . Une salade verte gingembre, des poireaux rôtis, un gratin de chou béchamel, une picanha divinement cuite auJosper, des patates bravas et pour finir un ananas rôti au miel !!!! Bref , un super moment ."

"Super lieu, bonne ambiance, accueil chaleureux et repas délicieux !!!"

" Excellent!!!! La propriétaire, Maria, est fantastique !!!! "

"Comi uma tabua de embutidos que foi muito bem servida! Tem uma carta de vinhos bem variada, preços honestos e o atendimiento excelente!!! Recomendo 😉"

" Extraordinaire. J'ai adoré. Meilleure viande à Carcassonne "

"Jamais mangé si bon à Carcassonne!"

"Un vrai petit endroit de paradis !! Bravo"

" Casa Maria est exactement ce que son nom l'indique, c'est un restaurant où l'on se sent comme à la maison. Géré par une famille merveilleuse avec un amour profond et une connaissance de la nourriture et de l'hospitalité. Vous êtes ainsi assurés de passer un bon repas et de passer un bon moment. L'espace est beau et cosy, exactement ce dont vous avez besoin après une visite du château de la ville. Maria, nous avons hâte de revenir. "

" Nous avons vraiment adoré cet endroit😍😍😍 "

"Super resto tout était délicieux, le meilleur de notre séjour à Carcassonne."

"Un régal, très bon accueil et déco très sympa"

" Excellent endroit pour manger ou dîner. Ils sont très gentils et amicaux. La cuisine est un 10, et le Bœuf Angus Excellent "

"Ce restaurant nous propose un vrai moment de plaisir, tant sur les espaces, que la cuisine et le service (petit clin d'œil à Sandro)."

" Bonne nourriture, bien que prix chers, je m'attendais à quelque chose de plus typique de l'endroit, de la viande grillée et un prix très cher. 36 € pour un morceau de secret, un peu excessif, Excellent traitement "

" Le secret le mieux gardé de Carcassonne. Nous avons dégusté un délicieux repas végétarien dans une atmosphère décontractée et hospitalière. Excellent menu et carte des vins pour un prix très sympathique. Des options non végétariennes sont également disponibles. Nous reviendrons certainement ici! "

" Endroit confortable. Bonne ambiance. Un bon choix de choisir cet endroit. L'attention était très bonne. Le propriétaire est très gentil. Excellents aliments. "

"Très bon restaurant, une viande exceptionnelle avec une maîtrise parfaite de la cuisson avec un cadre convivial et chaleureux"

"Restaurante fantástico, com comida muito saborosa."

"Très bon restaurant à tapas. Accueil top et service excellent 👍"

"C'est très bien, je recommande vivement !"

"Magnifique endroit, très bonne cuisine, nous avons passé un moment hors du temps dans ce petit restaurant familiale."

" Un dîner fantastique. Tout est très bon dans un beau restaurant. Produits de qualité supérieure. 100% recommandé. Espagnol parlé. "

" Quel bel endroit à Carcassone ! Maria, son mari (le chef) et son fils, avec leur gentillesse et leur bonne ambiance, vous font immédiatement plaisir. Nous avons commandé de la picaña, de l'entrecôte, des poireaux rôtis avec une sauce romesco et une salade verte avec des croûtons… tous merveilleux !! Ta terrasse est tellement cosy !!! Et la cuisine est ouverte, car comme le dit Maria : sa maison a toujours les portes ouvertes ! Félicitations!!! "

" Casa Maria nous a servi notre repas préféré à Carcassonne (et cela comprend un repas dans un restaurant local 2 étoiles Michelin). Nourriture incroyablement savoureuse, personnel merveilleusement sympathique, excellents prix, belle sélection de plats et le tout dans une ambiance incroyablement chaleureuse et confortable. 10/10 "

" La nourriture et l'emplacement sont incroyables. Nous vaudrons la visite. "

"Produits de qualité, cuisine pointue, cuisson de la viande parfaite, tapas et cocktails délicieux le tout dans une ambiance chaleureuse. À refaire sans hésiter"

" Excellent steak, salade, bière et dessert. Belle entreprise familiale. Nous reviendrons. 👍 "

"Étant carcassonnais je recommande fortement cette adresse Un vrai régal autant pour les papilles que pour l ambiance A tres vite 😉"

" Pour manger à Carcassonne, ne cherchez pas plus loin que la Casa Maria. Nous y avons mangé deux fois sur trois soirs et c'était tout simplement incroyable. En fait, maintenant dans le top 5 des repas/restaurants où nous sommes allés dans le monde. Le tout cuit dans un immense four à charbon de bois par un chef extrêmement talentueux. Le steak est évidemment l’attraction principale, mais les plats d’accompagnement végétariens étaient pour moi les stars du spectacle. Ne manquez pas les poireaux au Romanesco, les champignons à l'ail, les asperges enveloppées dans de la graisse de bacon ou tout ce qu'ils font vraiment - spectaculaire ! "

"Nous avons eu un excellent déjeuner là-bas hier. Chaque plat était délicieux, fait maison et joliment présenté. Je recommande vivement une visite. Merci !"

"Lieu convivial, serveur enjoué et de très bonne humeur, et pour finir cuisine succulente. Nous avons goûté divers tapas et n’avons pas été déçus ! Je recommande chaudement !"

"C'est un endroit exceptionnel et émouvant. Un de ces endroits qui font du bien à l'âme, chaleureux et respectueux de la terre et des hommes. La cuisine est exquise, parfaitement maîtrisée et généreuse (nous avons pris de la viande et des asperges, rôties au four Josper). Le tout est servi dans un cadre gai, coloré, bien aménagé, dans des matériaux sains, écologiques et d'excellente qualité. La musique, les fleurs, les couleurs et le jardin en font un petit paradis."

" Tout d'abord : la cuisine est trop petite pour le nombre de tables, il ne faut donc pas avoir trop faim. Mais le temps d'attente est compensé par le charme et le caractère direct et symptomatique du personnel. J'ai mangé seul et comme tout le reste était complet, je me suis assis au bar et j'ai pu assister au spectacle de près grâce au concept « cuisine ouverte ». C'est amusant de regarder les chefs et cela m'a ramené à mon époque en tant que chef. C'est stressant, mais il faut juste garder la bonne humeur et puis ça ressemble à un jeu. Je souhaite aux gens et au restaurant le meilleur pour l'avenir ! "

" Nous avons eu la chance d'être assis près de la petite cuisine ouverte, où nous avons vu le père cuisiner (assisté de son fils). L'atmosphère était délicieuse, l'interaction familiale ajoutant au charme. La nourriture était excellente. nous avons eu l'assiette de charcuterie, la picanha et les patatas bravas – fortement recommandé ! "

"Très bel endroit plein de charme Parfait pour les amateurs de bonne viande"

"Endroit merveilleux, découvert au hasard et nous n’en sommes pas déçus ! Super accueil, malgré le fait que c’était complet, nous avons eu l’opportunité de nous installer sur la terrasse couverte et quelle agréable découverte ! Des jeux sont à disposition, un baby foot le tout dans une décoration soignée. Très bon tapas espagnols, sans oublier les bières locales. Personnel très avenant et très sympathique. Nous avons passé un excellent moment !"

"Accueil chaleureux, cuisine ouverte, très bel établissement et jardin/terrasse incroyable! Mais prix prohibitifs, soubressade baignant dans le miel, pas d'accompagnement avec les viandes, tout est à la carte, et donc la note devient bien bien salée à la fin... Le service est un peu brouillon, à améliorer. La salle est très bruyante, on s'entend pas parler, à isoler. C'est vraiment dommage car le lieu vaut le coup. Pour le prix, tout aurait du être nickel,"

" Super bel endroit pour s'asseoir. Belle cour. Aussi amusant à jouer pour les enfants. Très attrayant à l'intérieur. La direction ne parle pas anglais. Nous n'étions pas non plus vraiment satisfaits du service. Le sachet de thé n'a été apporté qu'après avoir demandé deux fois, nous avons dû demander des couverts, la limonade est arrivée après avoir demandé 3 fois. Bref, une cuisine délicieuse et une super ambiance, un service typiquement français... "

" Nous avons adoré manger à la Casa Maria. L'escalivada et le carpaccio de bœuf, incroyable. Pour le dessert, il a recommandé le micuit au chocolat, pour moi c'était l'un des meilleurs desserts que j'ai jamais goûté. L'endroit et le service, super. Fortement recommandé. "

" Recommandé. "

"Je suis passé par hasard pour prendre une bière. Un accueil chaleureux et souriant. Je ressens ce côté familiale. Ça sent vraiment bon. C'est très joli. J'ai vus écosser les haricots vert= preuve de fraîcheur pour moi. Je mets des sous de côté et j'y retournerais pour manger un midi ou un soir."

" Nous avons visité parce qu'ils avaient des notes très élevées. La nourriture était délicieuse, je n'ai rien à reprocher à la qualité des plats. Le service aurait cependant pu être meilleur. On nous a servi 3 plats qui sont devenus froids car nous attendions très longtemps que les autres plats arrivent. Il s'est avéré que c'était l'ordre de quelqu'un d'autre. Nous avons reçu notre nourriture après 2 heures d'attente. Ils semblaient avoir du mal, ce qui était surprenant car le restaurant n'était qu'à moitié plein et n'était pas un grand établissement. Très cher! Ouais ! "

"Mention bien pour la cuisine. Minute et frais avec produits de qualité. En revanche, grave problème d'organisation. 2 heures d'attente pour des tapas et en plus quand le serveur arrive avec les plats il te dit que les asperges que tu as commandé 2 heures avant sont en rupture. Alors un conseil, prenez moins de monde, ou faites plusieurs services car c'est vraiment dommage, ça gâche tout. 6 personnes autour de nous ont préféré quitter la table tellement l'attente était longue."

"Très bonne cuisine faite sur place et cuite devant vous. Produit frais Accueil sympa A recommander"

"Tout est parfait dans ce petit bijou caché de Carcassonne. Des l’entrée, la décoration soignée et la musique chaleureuse vous invitent à vous installer dans cette atmosphère feutrée et subtile. Nous avons eu le plaisir de déjeuner dans ce jardin merveilleux où chaque détail mélange avec panache voyage, sérénité et convivialité . Côté cuisine, tout est de qualité avec des saveurs délicates , délicieuses et étonnantes . Nous avons sélectionné de nombreux plats, de l’entrée au café et n’avons pas laissé une miette. Le service est à l’image de la cuisine: douceur et harmonie. Nous avions envie d’y rester toute la journée tellement le moment était suspendu!"

"Tout était parfait 👍"

" Le meilleur que je connaisse, nourriture 5 étoiles fraîche, délicieuse, de qualité supérieure, incroyablement cuite et servie, bravo 👏🏼❤️❤️❤️ "

" Wow, restaurant incroyable tous les plats sont recommandés, cuits parfaitement, le Black angus est parfaitement vieilli et le goût et la texture sont incroyables, pareil le steak de thon le pulpo et tous les plats que nous avons commandés… très recommandé nous vous donnons 5 étoiles car le service et l'ambiance sont juste parfait.. Bravo "

" La nourriture était exquise et le service impeccable. Le jardin était charmant et c'est un endroit parfait pour les couples ou les groupes de personnes ayant des préférences alimentaires différentes… nous avons passé une soirée fantastique et nous reviendrons certainement. "

" De loin, le meilleur repas que j’ai eu en plus d’un mois de voyage. Le steak était USDA et parfait, même les asperges étaient les meilleures que j'ai eues. Le dessert était un délicieux gâteau au xérès avec de grosses cerises noires. "

" Je suis désolé que nous n'ayons trouvé Casa Maria que la dernière nuit de nos vacances, mais quelle spéciale dernière nuit nous avons eue ! Maria et sa famille étaient très accueillantes et professionnelles, et la nourriture et les boissons étaient excellentes. De beaux produits frais et cuisinés à la perfection. Excellente sélection de petites assiettes pour les végétariens. L'ananas au rhum et un kir royal ont parfaitement terminé la soirée. Le jardin est exquis et agréable à manger et à boire. Merci, Marie. J'espère que vous passerez un été chargé 💛 "

"Un four au feu de bois incroyable, un chef très attentif aux clients et aux cuissons, même les légumes y passent pour notre plus grand bonheur gustatif. Quant à la qualité des viandes, elle est irréprochable. La côte de porc noir de Bigorre est a tomber avec une explosion en bouche rarement rencontré. Le poulpe est aussi un délice, avec un assaisonnement et des petits légumes en harmonie. Les végétariens se régaleront avec les asperges au feu de bois et mon préféré, le Poirot ! En plus, eux passent de la musique, ce qui est très rare dans le quartier. Belle carte de digestifs. Conseil : Maria est la grande prêtresse du goût de ce délicieux endroit : écoutez ces conseils ! Une femme de goût"

"Toujours satisfait de l accueil , jamais déçus des plats , un cadre sympathique .l,'ananas au dessert une tuerie.....lieu atypique à la trivale ."

"Très bon, nous avons passé un agréable moment ! Tapas au top et équipe accueillante 👍🏻"

"Très très bon restaurant.. une cuisine au top une viande délicieuse qui fond dans la bouche et un accueil remarquable.. merci pour tout"

"Je recommande vivement ! On s’est régalé et le personnel est très chaleureux !"

"Bonne qualité de produit. En revanche, service un peu long et prix élevé quant au rapport qualité/quantité."

" Alors tout va bien !! Je viens de manger quelques tapas végétariennes, mais les poireaux étaient les meilleurs que j'ai jamais mangés de ma vie ! "

" La nourriture était bonne (nous n'avions que quelques tapas) mais le service était horrible. La femme, soi-disant nommée Maria, gardait un visage impassible envers nous, ce qui nous a surpris alors que nous étions assis à côté du bar. Elle s'est plainte auprès d'un client qui avait commandé en anglais, en lui disant : « Je parle anglais, mais vous avez parlé si vite que je ne comprenais pas. » À un client espagnol, elle a dit : « Ne commandez pas au bar. Je suis trop distrait pour me souvenir de tout, alors va t'asseoir là-bas et attends. Son attitude ressemblait à quelque chose de « Pesadilla en la cocina ». "

"Au hasard de notre promenade... belle surprise. Top. Je conseille."

"Très bon moment dans cet établissement ! Terrasse bohème à l’arrière, cuisine authentique tout comme le service."

"Super endroit, les patrons sont au top, c'est très agréable merci a vous on reviendra!"

"Viande délicieuse, aubergines et champignons incroyables. Service moyen"

"Super endroit ! L'attente des plats et de la commande était un peu longue mais tout ce que nous avons mangé était succulent Extérieur très agréable petit jardin adorable"

" 1 bouteille d'eau du robinet pour 3 euros... plutôt génial. "

" Je suis sûr que la nourriture est bonne et le personnel génial, mais ils gardent un oiseau en cage à l'extérieur, ce qui est cruel. "

"Lieu très convivial avec petit jardin pour se rafraichir lors des grosses chaleurs"

" Options végétaliennes, toutes délicieuses! Ils étaient très gentils "

"Sincèrement une merveilleuse découverte. Un cadre de charme sans prétention, une cuisine maison avec un assaisonnement parfait. Nous allons recommander votre restaurant où nous avons passé un excellent moment. Merci"

"Viandes excellentes (cuisson four à braise), légumes aux choix ou en principal pour les VG."

"Excellentes tapas dans un joli cadre. Produits frais"

"Nous avons passé un super moment dans ce resto ! La terrasse au fond est trop jolie, le personnel est super accueillant et les tapas sont délicieux. Goûtez les poireaux, ils sont incroyables !"

" Après la visite touristique de Carcassone, nous avons pris un verre ici dans un endroit sympa avec des propriétaires sympas. La nourriture est vraiment bonne, nous le ferons la prochaine fois. "

" Nous avons vraiment apprécié notre nourriture ici. Le service était super aussi ! Le chorizo ​​était exceptionnel 👏 "

"Fan de belle pièce de viande, j’ai été surpris par la qualité de la viande, sans parler du choix proposé….cuisson parfaite ! Lieu qui vaut le détour à Carcassonne si l’on est amateur de viande. Enfin un restaurant qui ne sert pas que des frites avec leurs viandes et qui propose divers accompagnements aux choix. La déco est l’ambiance au top, une terrasse devant, une salle climatisée et une terrasse au fond façon bohème avec différentes types de plantes. Intimiste, équipe aux petits soins, viande de qualité, bons choix de boissons, tout était réunis pour que nous passions un très bon moment."

" Nous nous sommes arrêtés à cet endroit car il proposait de la nourriture espagnole à un prix assez raisonnable. Cuisine faite maison, bon service et ambiance agréable. Il est recommandé de prendre quelques portions avant de monter ou au retour de la ville. "

"Excellent restaurant, Je vous conseille les yeux fermés"

" Le meilleur endroit pour manger/boire à Carcassonne, c'est sûr. Le personnel est super sympa, la nourriture est délicieuse et l'ambiance est géniale. J'y retournerai certainement 💖😍 "

" Une trouvaille absolument délicieuse, une des premières fois que nous mangions dans le même restaurant deux soirs de suite, mais la nourriture était TELLEMENT bonne. Nous nous en sommes tenus aux tapas, toutes exceptionnelles, mais les champignons, le poulpe et les poireaux ET le carpaccio étaient superbes. Je ne peux pas le recommander assez. RÉSERVEZ une table à l’arrière. Merci à César, sa sœur, la cuisinière et notre charmant jeune serveur. "

" Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard après avoir pris un verre en terrasse. Nous avons été émerveillés par le magnifique jardin du restaurant. Le serveur était très détendu et sympathique. Il y avait beaucoup de choix dans les plats de viande et la picanha était vraiment délicieuse. "

" Nous nous sommes arrêtés le matin pour prendre un café avant de nous diriger vers la cité médiévale. La gentillesse de César nous a séduit et nous avons réservé pour le dîner. La meilleure décision après douze jours en France : une nourriture de qualité, des produits de première classe et un service inégalé. Nous avons essayé le carpaccio de tomates, les bravas, les champignons grillés et le foie micuit. Un vin délicieux, et en dessert un ananas au rhum brûlé et glace vanille maison... Ce que j'ai dit : après douze jours, une nourriture de QUALITÉ !! Et ils ne sont là que depuis six mois... Casa Maria, top restaurant de Carcassonne. "

" Nous étions 9 personnes à dîner en milieu de semaine. Le restaurant a réussi à accueillir notre grand groupe sans réservation. Le personnel de service (principalement un jeune homme) était excellent, très attentif et adapté aux besoins alimentaires. Nous avons commandé une large gamme de plats et avons été très satisfaits de tous, la Sobresada, le faux-filet de steak et le carpaccio de tomates étaient les préférés mais tout était bon ! "

" Nous avons adoré ! Très bonne nourriture, prix raisonnables, super bien fréquenté par Cesáreo et l'endroit est spectaculaire. Merci! "

" Superbe restaurant familial, ambiance sympa et très bonne cuisine avec un jardin à l'arrière. je recommande vivement "

"Excellent restaurant. Tout est bon. Personnel très sympa."

" Nourriture délicieuse! Également d'excellentes options végétariennes. Nous avons eu les plats Pulpo, pepinos padrones, champignons à l'ail et aubergines et ils étaient tous délicieux ! Aussi une petite cour très agréable pour s'asseoir :) je le recommande vivement. "

" Nous nous sommes retrouvés accidentellement dans ce restaurant après qu'il ait commencé à pleuvoir et nous voulions prendre un verre de vin quelque part. Immédiatement très enthousiasmé par l'atmosphère chaleureuse et conviviale qui y règne. J'ai demandé une petite collation avec le vin et j'ai immédiatement reçu de bons conseils sur deux plats délicieux. Nous ne sommes ensuite jamais partis, mais avons commandé plusieurs autres plats et du bon vin. Nous nous sommes assis à côté de la cuisine ouverte et c'était incroyable de voir comment le chef réussissait à tout préparer avec autant de talent. Recommandé! "

"Très accueillant et chaleureux"

"Jolie carte avec du choix vege. Service très sympathique !"

"Exceptionnel ! Cuisine/ tapas maison de qualité !"

"Produits de qualité, sublimés par le savoir faire, un vrai régal pour les papilles! Super cadre, très bon accueil, on se sent bien et on se régale! tout est au top! Merci pour cette bulle et ce partage!"

"Qualité des tapas au top👌"

" Un endroit incroyablement confortable géré par les hôtes les plus aimables qu'un voyageur puisse demander à rencontrer. La nourriture est excellente, l'ambiance est superbe et c'est un excellent camp de base si vous vous rendez au château. Ne manquez pas le jardin intérieur ! "

" Super tapas, bonne sélection de vins et bonne ambiance. J'ai apprécié de regarder la nourriture fraîchement préparée. "

"INCROYABLE. Je suis vraiment déçue de ne pas pouvoir l'engager pour cuisiner pour mes convives à mon mariage. Je n'ai jamais mangé une cuisine aussi bonne. Tout était bon, de l'entrée au plat car je n'avais plus de place pour le dessert. Peut etre que l'état de la cuisine peut paraître flou, MAIS C'EST NORMAL, CAR LES ARTISTES TRAVAILLLENT MIEUX DANS LEUR ELEMENT ET CE CUISINIER EST UN GRAND ARTISTE ! J'AI ADORÉ. JE RENTRE EN SUISSE DÉÇUE DE NE PAS AVOIR DE REPAS COMME ÇA CHEZ NOUS Merci milles fois ! Nous reviendrons, et si mon conjoint ne me suit pas, JE reviendrai."

" Des plats de qualité, tout est très délicieux, des prix abordables et surtout le propriétaire espagnol très sympathique, une réussite, fortement recommandé "

"Bonne ambiance et cuisine fantastique ! Nous reviendrons"

"De passage à Carcassonne, nous avons découvert une superbe adresse ... Tout était top, une cuisine avec des produits de qualité, des personnes très très accueillantes, une déco originale.... Nous recommendons à 100 %.."

" La meilleure viande que j'ai jamais mangée. Excellents bavoirs "

" Brillant! La nourriture était un délice ! Certainement l'un des meilleurs restaurants de mes voyages en France. "

" nourriture classe, service sympa et agréable "

"Nous y avons déjeuné un dimanche midi. Les plats sont en mode tapas, nous avons donc pris le poulpe qui était super bien cuit et assaisonné de sauce vierge, le tartare de thon rouge que nous avons beaucoup aimé aussi, et les patates bravas. Nous en avons eu pour 47€ à 2."

" Nous sommes venus ici parce qu'il y avait de très bonnes critiques. Mais l'attitude et le service de « Maria » étaient absolument terribles. La bonne nourriture potentielle ne vaut pas le mauvais visage de « Maria ». "

" Le meilleur c'est la qualité de la nourriture, tout ce qu'ils servent sur le grill est fantastique, ponctuel, les serveurs sont très sympathiques. Nous reviendrons "

"Découvert par hasard lors d'une balade près de la cité de Carcassonne un midi en semaine. Très bonne adresse! Nous avons goûté les tapas et toutes aussi bonnes les unes que les autres ! Vivement recommandé!"

" Meilleur steak. "

" Une ambiance chaleureuse, une cuisine délicieuse ! Et César, le meilleur hôte ! Fortement recommandé, nous reviendrons certainement. Salutations d'Allemagne et du Pérou ❤️ PS : on adore la Picanha !!!! "

"Pas un sourire en arrivant 30’ pour un verre Pas d’eau Pas de serviette … 1h pour une salade Caesar avec une portion d’enfant mais de belles tranches de pain 😩 30’ de plus pour un dessert 😩 passez votre chemin Finalement je ne prends pas de dessert car trop long pour un local et finalement il me dit qu’une heure et demie au restaurant pour un plat dessert c’est normal, sauf que moi je suis là pour le travail elle m’offre gentiment le dessert mais je lui explique quand même que j’ai demandé à plusieurs reprises à être servi sans succès Étonnant cette super note sur le site Très très long et cuisine simple Que des touristes étrangers un peu désabusés aussi Au pieds de la cité Dommage"

"Une magnifique expérience culinaire, dans un cadre idyllique."

" Tu dépenses trop "

" Totalement recommandé, bon service, traitement amical et très bonne nourriture. "

" Endroit cool, service lent et pas très accueillant. Je n'ai pas pris de carte et j'ai seulement demandé de l'argent "

"Nous avons récemment eu le plaisir de découvrir ce restaurant La Casa de Maria à Carcassonne et je dois dire que c'était une expérience inoubliable ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel, qui a su rendre l'atmosphère très conviviale. Le cadre est agréable et d'une propreté irréprochable, ce qui est toujours appréciable. En ce qui concerne la nourriture, c'était tout simplement exquis. Les plats étaient d'une qualité exceptionnelle, préparés avec soin et présentée de manière appétissante. Chaque bouchée était un régal, on peut vraiment sentir que les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés. Le patron, d'une sympathie contagieuse, a su rendre notre repas encore plus agréable par sa convivialité et sa disponibilité. Nous nous sentions comme à la maison, ce qui a grandement contribué à rendre notre journée mémorable. Nous y sommes retournés le lendemain matin pour le petit-déjeuner ! Simplement délicieux ! En résumé, je recommande vivement La Casa de Maria à tous ceux qui recherchent un restaurant où la qualité des plats, l'accueil chaleureux et la propreté sont au rendez-vous. Une adresse à ne pas manquer à Carcassonne !"

"Un accueil très chaleureux et sympathique. De très bons conseils sur les produits. Ils ne poussent pas à la consommation."

"Petit restaurant à tapas et autres situé entre la citadelle et la ville basse. Repas de tapas de bonne qualité mais dans un environnement très bruyant alors que nous avions réservé au fond de salle pour être loin du bar. Service un peu long. Prix dans la moyenne."

" Pascal et l'équipe ont fait passer une superbe première soirée à Carcassonne. La nourriture était incroyable et le service était impeccable. Merci! "

" Endroit super recommandé et familial🥰 Nourriture impeccable et viandes grillées exquises. Matières premières de qualité, vin excellent et service hyper attentionné et courtois. "

" Nous avons passé deux nuits à Carcassonne et avons eu la chance de trouver Casa Maria le premier après-midi. La nourriture était tellement bonne que nous y avons mangé deux fois. Frais, savoureux et de haute qualité. Dans une région pleine de menus touristiques, c'était un changement agréable. Je le recommande vivement. Délicieux 😋 "

" Le goût du steak était captivant, mais pas la musique. C'était un peu difficile car il n'y avait pas de menu en anglais, mais comme je l'ai dit, la nourriture était divine. C'était tellement délicieux qu'il y avait de la nourriture mais il n'y en avait pas. Le steak avait un goût sacré mais la musique était infernale C'était un peu difficile de commander car il n'y avait pas de menu en anglais, mais comme je l'ai déjà mentionné, la nourriture était bonne, ce qui aidait. c'était tellement bon que la nourriture était là une seconde et la suivante elle avait disparu avec le vent "

"Maria, Stéphane, Sandri (margarita d'enfer), Gilles et Pascal sont tous au top !"

" Très sous-estimé ! C'est probablement le meilleur repas que j'ai jamais mangé ! Très occupé et quelque peu chaotique mais totalement sans prétention. Le personnel, bien que courant d'un endroit à l'autre, est très serviable et arrangeant lorsqu'il a un moment et semble vraiment s'amuser. La nourriture est absolument incroyable ! Tout ne ressemblait à rien de ce que j'avais connu auparavant. Le steak était coupé au poids à la commande et parfaitement cuit, aubergine qui fondait dans la bouche, fromage de chèvre délicatement cuit au miel et à la pomme ! Même les pommes de terre rôties étaient très impressionnantes. Les prix et les portions sont également assez raisonnables. À ne pas manquer, sauf si vous ne voulez pas fantasmer sur ce repas pour le reste de votre vie. "

" Recommandé à tous ceux qui se trouvent à proximité. "

"L’accueil était top, Maria et son équipe vous reçoivent chaleureusement ! Et les plats… tous aussi bons les uns des autres, un délice !!!! Nous avons pris une cote à l’os bleue, la cuisson était parfaite ! Je recommande les aubergines ! Nous y retournons demain !"

" Au-dessus de la moyenne "

" L'un des meilleurs dîners de tapas de tous les temps. Tellement bon et tellement authentique. Nous étions presque assis dans la cuisine. Les Patatas Bravas sont incroyables. Nous reviendrons certainement ! "

" Tout est délicieux, traitement super attentif et familier, sans aucun doute si nous revenons à Carcassonne ce sera un arrêt obligatoire pour manger ici. Félicitations! "

" Excellent service et bonne nourriture Saucisses et viandes spectaculaires "

" Bel endroit pour prendre des tapas/manger. Nous avons mangé des tapas, une sobrada de Majorque très délicieuse et recommandée, et un délicieux avocat au chimichurri. Endroit charmant et personnel très sympathique. "

"Restaurant très bien placé dans un bel endroit situé en bas de la cité L'intérieur est sympa, le personnel et Maria sont très sympathiques. Comme le nom l'indique on mange a l'espagnole avec de la bonne charcuterie, des tapas et des grillades de viande et poisson. J'ai aimé."

"On s'est regalé des cocktails au dessert. Des notes espagnoles, d'Amérique du sud, et de la région. Évidemment il faut tester la viande cuite au four braises...tendrissime."

"Découvert ce restaurant par une commerçante de Carcassonne qui nous l’a recommandé et pas du tout déçu accueil très sympathique par Maria une très bonne cuisine et une serveuse très sympathique et professionnelle Ambiance très chaleureuse Je recommande +++"

" Tout est parfait et très sympathique, toujours avec le sourire, merci pour tout "

" Brasserie très joliment meublée, nous avions une table juste à côté du chef. C'était un spectacle de le voir préparer la nourriture. Le service était extrêmement sympathique, l'entrecôte était cuite à la perfection, les pommes de terre étaient merveilleusement assaisonnées et les avocats grillés étaient un poème. Enfin des profiteroles maison, un rêve. Nous avons passé une merveilleuse soirée à la Casa Maria❤️ "

"Nous avons passé un super moment chez Maria et son mari ! Une passionnée qui nous partage son parcours et nous raconte l'histoire de ses amours pour la cuisine volontiers. Nous y avons passé un 31 décembre bien servis, sommes sortis repus comme des bien heureux ! On reviendra, c'est certain, c'était une très belle découverte ! Les deux retardataires 🤣"

" Bonne nourriture! Tous les gens sont très sympathiques 😊 "

"Très sympa! Tapas delicieux dans un lieu agréable et convivial."

" La nourriture était très bonne. Sans aucun doute, il y a un contrôle absolu sur le grill. Cela vaut la peine de s'arrêter et de goûter. Le service était très bon. Le seul inconvénient est que vous sentez une odeur de braise sur vos vêtements et vos cheveux. Pour l’essentiel, une réussite. Merci "

"Très mauvaise expérience pour mon fils qui était serveur la bas,comportement inadmissible de la part de patron et heureusement on as dès témoins de certains clients! Les papiers sont pas correct du tout rien ne correspond sur les bulletins de salaire Mais vous n’avais aucune gêne pour mentir à ce point là et humilié mon fils devant les clients!"

"Nous avons très bien mangé en famille !"